Zeichensatz nach UTF-8 konvertieren

Datenbank exportieren:
mysqldump –opt -u root -p forum > forum.sql

Konvertierung von ISO-8859-1 nach UTF-8:
iconv -f iso-8859-1 -t utf8 forum.sql > forum-iconv.sql

Datenbank importieren:
mysql -u root -p forum < forum-iconv.sql

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