Meine Schweizer Kollegen laden morgen zum grillieren (Schweizerdeutsch für grillen) und schlemmieren (nicht Schweizerdeutsch für schlemmen) ein. Für die Kauleiste gibt es Chateaubriand *.

* Chateaubriand oder Doppellendensteak ist ein doppeltes Steak aus dem Kopf oder der Mitte des Rinderfilets. Es wird vier Zentimeter dick geschnitten und wiegt etwa 400 bis 600 Gramm.

Quelle: WikipediA

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